Milch und Macht: Die Pluralisierung des slowenischen Milchsektors. Entwicklungen kleinbäuerlicher Strukturen im Kontext einer globalisierten Milchwirtschaft

Milch und Macht: Die Pluralisierung des slowenischen Milchsektors. Entwicklungen kleinbäuerlicher Strukturen im Kontext einer globalisierten Milchwirtschaft

Das Produktionssystem von Rohmilch befindet sich global in einer Phase der Restrukturierung. Die Reorganisationsprozesse sind zum einen durch Veränderungen in der Konsumnachfrage und zum anderen durch technische und prozessuale Veränderungen in der Produktion geprägt. In der Konsequenz führt dies zu...

ver descrição completa

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Dellmann, Nicolai
Outros Autores: Hassler, Markus (Prof. Dr.) (BetreuerIn (Doktorarbeit))
Formato: Dissertation
Idioma:German
Publicado em: Philipps-Universität Marburg 2018
Assuntos:
Nahrungsmittelpr
Geografie food retailing Globa
Processing
GPN
Milch Weiterverarbeitung
Wirtschaft
Geography food retailing
Global Production Networks
Weiterverarbeitung
Value Chains
Global Value Chains
Wissensprozesse
Upgrading
Dairy sector Upgrading
Slowenien
GVC
Globalization
Wertschöpfungssysteme
Balkan
Regionale Entwicklung
Slovenia
Economics
Acesso em linha:Texto integral em PDF
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Internet

Texto integral em PDF

Detalhes do Exemplar
Área/Cota: urn:nbn:de:hebis:04-z2019-00566
Publikationsdatum: 2019-01-15
Datum der Annahme: 2018-11-29
Downloads: 68 (2024), 160 (2023), 146 (2022), 157 (2021), 202 (2020), 119 (2019)
Lizenz: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0
Zugangs-URL: https://archiv.ub.uni-marburg.de/diss/z2019/0056
https://doi.org/10.17192/z2019.0056

Registos relacionados