Milch und Macht: Die Pluralisierung des slowenischen Milchsektors. Entwicklungen kleinbäuerlicher Strukturen im Kontext einer globalisierten Milchwirtschaft

Milch und Macht: Die Pluralisierung des slowenischen Milchsektors. Entwicklungen kleinbäuerlicher Strukturen im Kontext einer globalisierten Milchwirtschaft

Das Produktionssystem von Rohmilch befindet sich global in einer Phase der Restrukturierung. Die Reorganisationsprozesse sind zum einen durch Veränderungen in der Konsumnachfrage und zum anderen durch technische und prozessuale Veränderungen in der Produktion geprägt. In der Konsequenz führt dies zu...

Descrición completa

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Dellmann, Nicolai
Outros autores: Hassler, Markus (Prof. Dr.) (BetreuerIn (Doktorarbeit))
Formato: Dissertation
Idioma:German
Publicado: Philipps-Universität Marburg 2018
Schlagworte:
Nahrungsmittelpr
Geografie food retailing Globa
Processing
GPN
Milch Weiterverarbeitung
Wirtschaft
Geography food retailing
Global Production Networks
Weiterverarbeitung
Value Chains
Global Value Chains
Wissensprozesse
Upgrading
Dairy sector Upgrading
Slowenien
GVC
Globalization
Wertschöpfungssysteme
Balkan
Regionale Entwicklung
Slovenia
Economics
Acceso en liña:Texto completo PDF
Tags: Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Internet

Texto completo PDF

Detalle de Existencias desde
Número de Clasificación: urn:nbn:de:hebis:04-z2019-00566
Data de Publicación: 2019-01-15
Datum der Annahme: 2018-11-29
Downloads: 68 (2024), 160 (2023), 146 (2022), 157 (2021), 202 (2020), 119 (2019)
Lizenz: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0
URL de acceso: https://archiv.ub.uni-marburg.de/diss/z2019/0056
https://doi.org/10.17192/z2019.0056

Títulos similares